今回はビールの豆知識、ビアスタイル「Saison（セゾン）」についてご紹介します。
ペールエールやヴァイツェンなどビールにはビアスタイルと呼ばれる種類が約100種類ほど存在します。
お好きなビアスタイルを見つけて毎日のビールライフをより豊かなものにしてみてはいかがでしょうか。
「ビアスタイル」は大きく分けて3つ
ビアスタイルは発酵方法の違いで大きく3つに分けることができます。
「ラガー」や「エール」などの言葉は一度は耳にしたことはあると思います。
それは発酵方法の違いによって分けられており、「ラガー」はラガー酵母を使用し、下面発酵させるタイプ。
「エール」はエール酵母を使用し、上面で発酵させるタイプ。
上記２つ以外の方法で発行させる「その他」のタイプです。
日本で多く流通しているのは下面発酵の「ラガー」が主流となっています。
「Saison（セゾン）」とは
大まかなビアスタイルの区分を理解したところで「Saison（セゾン）」についてみていきましょう。
「Saison（セゾン）」はで上面発酵の「エール」系のビールです。
Saison（セゾン）の歴史
「Saison（セゾン）」はベルギーのワロン地方で夏だけに造られていたビアスタイルです。
なぜ、夏だけに造られていたかというと、農業の閑散期に仕込み夏に行われる農作業の合間に飲むために造られていたそう。
「Saison（セゾン）」は元々野生にいる酵母で発酵させる自然に任せたビアスタイルで、その魅力にとらわれたブルワーにより、たくさんの「Saison（セゾン）」が生まれています。
「Saison（セゾン）」の味わい、香りの特徴としては、味わいは甘さ控えめでスッと飲みやすく、香りはセゾン酵母のフルーティな香りが特徴です。
「Saison（セゾン）」におすすめのグラス
| よなよなエールグラス 楽天│ | |
「Saison（セゾン）」におすすめなのが、こちらのエールグラス。
セゾンの香りとスッと飲みやすい味わいをともに楽しめるグラスです！
おすすめの「Saison（セゾン）
[caption id="attachment_4130" align="aligncenter" width="1024"] 猿山鹿男[/caption]秋鹿酒造と箕面ビールによるコラボビール「猿山鹿男」が2021年5月7[…]
まとめ
いかがだったでしょうか。
今回はビアスタイル「Saison（セゾン）」についてご紹介しました。
なんとなく耳にするビアスタイルの歴史や特徴を把握して、より深くビールを味わって楽しんでみてはいかがでしょうか。
家飲みにおすすめのグッズ！
| |
| サーモス 保冷缶ホルダー 500ml缶用 Amazon│楽天 | |
| サーモス 真空断熱タンブラー 420ml Amazon│楽天 | |
限定ビールなどの紹介記事や居酒屋に関する記事も多数更新しております。↓↓
今回ご紹介するのはビールが飲みたくなること間違いなしの映えるビアグラス「RITZENHOFF（リッツェンホフ）」をご紹介！知る人ぞ知るトップクリエイターがデザインするお洒落なビアグラスで毎日の乾杯をより楽しいものにしてみませんか？？[…]
インスタ映えビール！？緑の「知床ドラフト」がローソンで発売！
赤羽「立ち飲みいこい 本店」昼飲み・せんべろが楽しめる人気立ち飲み屋をレポート！