今回はビールの豆知識、ビアスタイル「Porter（ポーター）」についてご紹介します。
ペールエールやヴァイツェンなどビールにはビアスタイルと呼ばれる種類が約100種類ほど存在します。
お好きなビアスタイルを見つけて毎日のビールライフをより豊かなものにしてみてはいかがでしょうか。
「ビアスタイル」は大きく分けて3つ
ビアスタイルは発酵方法の違いで大きく3つに分けることができます。
「ラガー」や「エール」などの言葉は一度は耳にしたことはあると思います。
それは発酵方法の違いによって分けられており、「ラガー」はラガー酵母を使用し、下面発酵させるタイプ。
「エール」はエール酵母を使用し、上面で発酵させるタイプ。
上記２つ以外の方法で発行させる「その他」のタイプです。
日本で多く流通しているのは下面発酵の「ラガー」が主流となっています。
「Poter（ポーター）」とは
したところで「Porter（ポーター）」についてみていきましょう。
「Porter（ポーター）」はエール酵母を使用した「エール」系のビールです。
見た目は黒く豊潤でコクのある「黒ビール」の1種です。
名前の由来は「荷運び人」！？
「Porter（ポーター）」の起源は酸味のあるブラウンエールに若いブラウンエールとペールエールをブレンドしたものと言われております。
「Porter（ポーター）」には「荷運び人」という意味があり、「Porter（ポーター）」を荷運び人が好んで飲んでいたことから「Porter（ポーター）」という名前がついたと言われております。
「Porter（ポーター）」におすすめのグラス
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「Porter(ポーター）」にはエールで使用されるパイントグラスがおすすめです。香ばしい芳醇な香りを感じながらゆっくりと味わうのがおすすめですよ！
まとめ
いかがだったでしょうか。
今回はビアスタイル「Stout（スタウト）」についてご紹介しました。
なんとなく耳にするビアスタイルの歴史や特徴を把握して、より深くビールを味わって楽しんでみてはいかがでしょうか。
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