今回はビールの豆知識、ビアスタイル「PaleAle（ペールエール）」についてご紹介します。
ペールエールやヴァイツェンなどビールにはビアスタイルと呼ばれる種類が約100種類ほど存在します。
お好きなビアスタイルを見つけて毎日のビールライフをより豊かなものにしてみてはいかがでしょうか。
「ビアスタイル」は大きく分けて3つ
ビアスタイルは発酵方法の違いで大きく3つに分けることができます。
「ラガー」や「エール」などの言葉は一度は耳にしたことはあると思います。
それは発酵方法の違いによって分けられており、「ラガー」はラガー酵母を使用し、下面発酵させるタイプ。
「エール」はエール酵母を使用し、上面で発酵させるタイプ。
上記２つ以外の方法で発行させる「その他」のタイプです。
日本で多く流通しているのは下面発酵の「ラガー」が主流となっています。
「PaleAle（ペールエール）」とは
大まかなビアスタイルの区分を理解したところで「PaleAle（ペールエール）」についてみていきましょう。
「PaleAle（ペールエール）」はペールエールという名前のとおり「エール」系のビールです。
PaleAle(ペールエール）の歴史
ペールエールは18世紀ごろイギリスで生まれたスタイルです。
「ペール」とは「色が淡い」という意味があります。
当時のイギリスで主流だったのが濃い色のビールが多く、その主流のビールと比較して淡い色をしていたことから、「ペールエール」と呼ばれるようになりました。
ペールエールは大きく2つ
・イギリスで生まれたモルトのコクが特徴的な「イングリッシュ・ペールエール」
・アメリカで生まれたホップの香りが強い「アメリカン・ペールエール」
「PaleAle（ペールエール）」におすすめのグラス
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まとめ
いかがだったでしょうか。
今回はビアスタイル「IPA（インディアペールエール）」についてご紹介しました。
なんとなく耳にするビアスタイルの歴史や特徴を把握して、より深くビールを味わって楽しんでみてはいかがでしょうか。
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