関西の代表的なお土産として551の豚まんや京都の八つ橋などなど有名どころがたくさんありますが、今回はお酒好きな方におすすめのおつまみにもなる神戸のお土産『牛すじぼっかけ』をご紹介。牛すじぼっかけとは何なのかということから、商品の感想まで記事にまとめました。
それでは神戸の牛すじぼっかけとは
神戸名物！『牛すじぼっかけ』について
『牛すじぼっかけ』は神戸長田が発祥のソウルフードです。牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだ料理です。
ぼっかけとは『牛すじをぶっかける』という意味がなまったものです。昔は汁物に牛すじが載った場合にのみ、『ぼっかけ』と呼ぶ店が多かったそう。県内ではこの『ぼっかけ』を『すじこん』と呼ぶことが多いようです。この『ぼっかけ』をそばめし、お好み焼き、カレーやラーメン、うどんなどのトッピングにして食べるのも、地元ならではの食べ方だそうです。
神戸のB級グルメで『ぼっかけうどん』がありますが、これはぼっかけの語源となった「牛すじをぶっかける」うどんとなっており、『ぼっかけうどん』にかけている「すじこん」こそ『牛すじぼっかけ』なのです。
神戸観光におすすめの神戸名物一覧はこちらのサイトに掲載されています。https://icotto.jp/presses/3365
そんな『ぼっかけ』が神戸のお土産として、レトルト商品が販売されています。それを購入したので、感想も交えてご紹介していきます。
神戸のお土産『牛すじぼっかけ』
こちらが私が購入した「牛すじぼっかけ」です。大阪でお土産売り場を見ていたらこのオレンジの落ち着いたパッケージに引かれて購入しちゃいました。私の大好きなビールにも合いそうだったので、迷わず購入。
裏面を見てみると冒頭でもお話しました「ぼっかけ」についても説明が記載されています。販売者は株式会社伍魚福という会社さんで、神戸市長田区に会社を構える地元の会社です。
株式会社伍魚福さんのこだわりとして「神戸の味を守り継ぐ」ということをかかげており、それは主要な販売製品を見ても「神戸の味」を大切にされているとい感じました。
株式会社伍魚福の【神戸銘品シリーズ】
主要な製品シリーズの１つである、【神戸銘品シリーズ】では、 いかなごの「くぎ煮」(登録商標)、「有馬煮」、「くるみくぎ煮」、 明石だこのやわらか旨炊き、神戸牛とごぼうの旨炊き、 牛すじぼっかけ、牛肉のしぐれ煮、神戸ナッツキャラメリゼ、 神戸コーヒーポップコーン等、神戸を代表する製品を数多く販売しております。
他にも【各種ドライ珍味】 魚介類 (さきいか、かわはぎ等)、ナッツ類 (備長炭カシューナッツ、ピスタチオ他)、 フライ商品 (ピリ辛さきいか天、のり天他)、 ＧＯＧＹＯＦＵＫＵセレクションシリーズ、一杯の珍極シリーズ(神戸セレクション認定商品)、国産牛肉ジャーキー、ちりめん山椒、あさりごはんの素、 コラボ商品(焼肉たむら、串カツだるま)等 に加え、
【各種チルド珍味】 牛肉製品 (やわらかローストビーフ他)、 畜肉製品 (チャーシューとん兵衛、とんトロスモーク他）、 ソーセイジ（粒こしょうソーセイジ、鹿児島の黒豚ソーセイジ他）、 海産物類 (串だこ、一夜干焼いか、からすみ他)、 練製品（豆腐入りさつま揚げ、じゃこ天、わさびチーズ入り焼ちくわ他）、 びん詰 (粒うに、かにみそ他)、 チーズ商品(カマンベール入りチーズ生包み、クリームチーズ生ハム包み他)、 ワイン・ビール・日本酒・焼酎に合う酒の肴シリーズ、キャビア、トリュフ等 たくさん商品を取り扱っております。
このように神戸の味を守り、たくさんの商品を取り扱う株式会社伍魚福さんが販売する「牛すじぼっかけ」。きっと美味しいに決まってます。
「牛すじぼっかけ」を実際にいただいてみた
箱を開けてみると、レトルトの袋が入っており、袋から中身をお皿に写してレンジで30秒温めていただきます。※湯せんの場合は約1分
実際に中身をお皿に入れてみるとこれくらいの量（90g）でした。ただ、色みからも見てわかるようにじっくり煮込まれて染み染みであることがわかります。
お酒を用意して1口いただいてみると甘辛く染み染みの牛すじの旨みが口の中に広がります。そのあとにビールをごくり。最高でした。
味付けは甘濃く仕上げられており、お酒にはもちろんご飯にのせても美味しそうだと感じました。
食べ始めるとあっという間になくなります。（笑）
ただ、味はばっちりでした！お土産としてお酒好きなお友達や家族、親戚に買って帰るのもおすすめですよ！もちろん自分ようとしても。
まとめ
いかがだったでしょうか。
今回は神戸のお土産としておすすめの「牛すじぼっかけ」をご紹介しました。ビール、お酒好きな方におすすめのお土産となっておりますので、関西に行かれることがあればぜひ一度購入してみてはいかがでしょうか。
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最後までお読みいただきありがとうございました。