今回はプレモルの最高峰、サントリーのプレミアム生ビール「マスターズドリーム」をご紹介！
醸造家の夢が詰まった最高のビールをぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
「マスターズドリーム」について
無濾過ならではの味わい
最高峰のプレモルだからこそ、贅沢素材の味わいをより豊かに味わってほしい。
そんな醸造家の想いから、「無濾過」という製法にたどりつきました。無濾過で仕上げることで、ビール中にうまみ成分がより多く残り、無濾過ならではのやわらかな口当たり、
濃密で上質な味わいを実現しました。素材
生産性ではなく、うまさのための選択。
最高の味を実現させるために、欠かせない3つの素材。
1
ダイヤモンド麦芽
2
欧州産アロマホップ 100%
3
天然水
製法
「ENSEMBLE MASHING TECHNOLOGY」アンサンブルマッシングテクノロジー
うまいビールをつくり出す、
素材・製法・設備から成るサントリー独自の技術。
ダイヤモンド麦芽
ピルスナービールの味わいを決定付ける上質で深いコク・うまみを持つダイヤモンド麦芽は非常に硬い構造の麦芽。そのため、手間と時間をかけてじっくりと煮出さないと、その魅力は決して引き出されません。
トリプルデコクション製法
仕込釜で麦汁を一気に煮出すことにより、濃厚で芳ばしい麦汁を抽出。手間と時間のかかるこの煮沸工程を三度繰り返すことで、ダイヤモンド麦芽の魅力を最大限に引き出します。
銅炊き仕込
伝統的な炊き込み製法を、サントリーの知見を活かして革新し、新設備「銅製循環型ケトル」 を当製品のために導入（特許取得済み※）。高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊くことにより、より厚みのある味わい・芳ばしさが引き出されます。
素材の味わいを
より豊かに味わうためのこだわり無濾過
贅沢素材の味わいをより豊かに味わえる、
「無濾過」という製法。
無濾過ならではの贅沢な美味しさに進化しました。「醸造家の夢」～挑戦の歴史～
歴史
すべては「やってみなはれ」から始まった。
サントリーが半世紀以上の歳月をかけて追い求め続けた、夢。「やってみなはれ」という言葉から、サントリービールの歴史は幕を開けました。「日本中を驚かせる本当においしいビールがつくりたい。」その一心が原動力となり、1967年には、日本初のびん生ビール、サントリー<純生>を発売。1986年には麦芽100%のサントリー<モルツ>を発売。そして2003年。世界最高峰のピルスナービールを目指し、「ザ・プレミアム・モルツ」誕生。世界的な酒類・食品などのコンテスト「モンドセレクション」で最高金賞を3年連続で受賞し、ビール市場に「プレミアムビール」という新しい文化を生み出しました。しかし、サントリーの醸造家たちの飽くなき追求は、続きます。それは、幾代もの醸造家たちが夢に見てきた、もうひとつの挑戦でした。
醸造家の想い
サントリーの醸造家が追い求めた夢。
それは、世界のどこにもない、心を震わせるほどにうまいビール。サントリービールでは、ビール事業に参入した当初から、ビール醸造界の世界的な権威であるドイツのミュンヘン工科大学への派遣留学を実施。半世紀にわたり、多くの醸造家を育ててきました。そんな彼らが想い続け、いつか実現したいと願った夢。それは、ビールのうまさだけを追求し、こだわり抜いた、飲む人の心を震わせるビールをつくること。その想いが半世紀以上受け継がれ、そして結実したビールMASTER’S DREAM。それは醸造家の夢。そして、サントリーの夢の結晶なのです。
引用：サントリーブランドページより
実際に購入して飲んでみましたが、味わいは最高。お店で何度かマスターズドリームを飲んだことがあるのですが、まさにあのプレミアムな旨みの強いビールに仕上がっております。
プチ贅沢の気分になれる缶ビール「マスターズドリーム」はネットでも購入可能です。
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ぜひ一度最高のプレモルを味わってみてはいかがでしょうか。
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